Skøn luftig kage med en lille hot twist.
Det skal du bruge:
- chili (2 modne habanero giver en god smag)
- 3 æg
- 2 dl olie
- 300 gram sukker
- 50 farin
- 300 gram mel
- 2 tsk natron
- 2 knsp bagepulver
- 2 tsk vanillesukker
- 3 tsk kanel
- 350 gram squash
- 175 gram æbler i tern
Sådan gør du:
Hak chili fint sammen med farin og olie og sæt det til at trække en halv times tid. pisk æg og sukker luftigt og tilsæt så chili olien, mel og krydderier, til sidst vendes æbleterne og revet squash i dejen og den bages i forvarmet ovn ved 175 grader i 40-50 minutter.
Jeg synes en god osteglasur tilsat fint hakket chili gør denne kage endnu mere lækker, men er selvfølgelig smag og behag.