Det skal du bruge:
- 200 g mandler
- 2 dl lunket vand
- 3 spsk salt
- Tørret chili efter smag (1 bhut jolokia giver en god smag)
Sådan gør du:
hæld vandet over mandlerne i en skål, blend salt og chili, og tilsæt det til mandlerne, rør til saltet er opløst, lad mandlerne stå i vandet 15-20 min, lad dem dryppe af i en sigte inden de lægges i en bradepande og ristes i ovnen ved 150 grader til de er sprøde, ca 20-30 min.