Kagebazar.dk

Lakrids marengs

Små bidder der er lidt mere end vanedannende så lav endelig rigeligt da de hurtigt får ben at gå på 🙂

Du skal bruge:

  • 5 pasteuriserede æggehvider
  • 250 gram sukker
  • 2 tsk lakridspulver
  • 1 tsk eddike

  • Sådan gør du:
    Pisk æggehvider, lakridspulver, eddike og 2/3 dele af sukkeret til en luftig masse, tilsæt resten af sukkeret og pisk til massen er helt glat.

    Sprøjt massen ud på en bageplade i passende størrelse og bag dem ved 100 grader i ca 1-1 1/2 time alt efter hvor mange plader du har i ovnen, husk brug varm luft og ser du at der dannes for meget kondens i ovnen så sæt lige en grydelap i klemme i lågen.

    Skriv et svar