Gulerodskage med osteglasur

En super lækker svampet kage, som man bare ikke kan få nok af.

Du skal brug:

300 gram Brun farin

2 dl. Olie

4 Æg

275 gram Hvedemel

1.5 tsk. Bagepulver

0.5 tsk. Salt

1 tsk. Natron

2 tsk. Kanel, stødt

375 gram Gulerødder, skrællet vægt

Ostecreme:

200 gram Flødeost, naturel

120 gram Smør

180 gram Flormelis

2 tsk. Vanillesukker

Sådan gør du:
Pisk sukker og æg sammen til det er cremet, tilsæt olien lidt ad gangen, tilsæt mel blandet med krydderier, bagepulver og natron. tilsæt tilsidste gulerødderne. hæld dejen i en bradepande og bag ved 185 grader i ca 45 minutter.

piske flødeost flormelis, vanillesukker og smør luftigt og smør det på kagen når den er helt kold.