Du skal bruge:
- 250 gram mel
- 225 gram sukker
- 1 tsk salt
- 50 gram cacao
- 1 tsk natron
- 1 tsk vanillesukker
- 1,25 dl mælk
- 1 dl flydende margarine
- 2,5 dl a38
- 1 æg
- oreo kiks
sådan gør du:
bland det tørre i en skål og hæld det igennem en sigte, pisk de våde ingredienser sammen til en luftig masse og vend det tørre i.
læg en oreo kiks i bunden af en muffins form og hæld/sprøjt muffins dejen henover til formen er ca 2/3 del fuld. bag i forvarmet ovn ved 180 grader i ca 20 minutter til dejen ikke sidder på en kødnål når du stikker i dem. lad dem køle helt af inden du sprøjter den italienske marengs på
Det skal du bruge:
- 65 gram vand
- 175 gram sukker
- saft af 1 lime
- 25 gram sukker
- 2,25 stk past. æggehvide
- evt lidt vanille
Sådan gør du:
kog vand sukker og saft i en gryde ved middelvarme til temperaturen er 118 grader. Pisk æggehvide og sukker stift og tilsæt den varme sukkerlage i en tynd stråle imens du pisker, pisk massen til den er helt kold, tager imellem 20 og 30 min. nu er massen klar til at blive sprøjtet ovenpå kagerne og pynt med en halv eller en kvart oreo. (kom ikke jordbær direkte på marengs massen, det er min erfaring at det bliver noget klisteret stads.)
Rigtig god fornøjelse 🙂