Det skal du bruge:
- 100 gram mandler
- 1 1/2 tsk spidskommen
- 1 1/2 tsk kanel
- cayennepeber eller tørret Chili
- 1 tsk groft salt
- 1 stk malede kaffebønner
- 2 spsk honning
Sådan gør du:
Rist mandlerne på en tør pande ved kraftig varme til de er gyldne, Tilsæt krydderier og salt og rist et par sekunder inden honningen og kaffen tilsættes, rør grundigt i ca 1 minut og hæld mandlerne ud på et stykke bagepapir og lad dem køle af.
Disse mandler smager super lækkert som de er elle i en salat med rucola og granatæbler.