Julens absolut bedste kage.
Du skal bruge:
Sådan gør du:
Smelt honningen i en rummelig gryde.
Bland mel med krydderier og hjortetaksalt.
Rør honning og mel sammen.
Rør gæren ud i æggeblommen, og potaske i lidt vand. Tilsæt begge dele og lad dejen hvile 1 – 2 timer ved stuetemperatur.
Udrul dejen i 1 cm’s tykkelse og udstik hjerter.
Bag dem ved 180° i ca. 10 min. Husk ingen varmluft da hjerterne ellers bliver tørre
Hjerterne kan sagtens holde sig i en kagedåse eller en pose.
hjerterne kan smørers sammen med smørcreme og abrikosmarmelade og overtrækkes med chokolade.