Svampede Muffins

Super lækre muffins, der lykkedes hvergang

Du skal bruge:

5 dl mel

1 knivspids salt

2 tsk bagepulver

1 tsk natron

2 1/2 dl yoghurt

1 1/4 dl olie

2 1/2 dl sukker

1 æg

Sådan gør du:

100-150 gram fyld (er det meget saftigt fyld, tilsættes 1 dl mel pr dl saft men tilføjer)

Det tørre blandes blandes i en skål, resten(minus fyldet) piskes sammen, fyldet vendes i melet og tilsættes den piskede masse, dejen hældes i muffins forme husk kun 2/3 dele fulde:-)

Bages ved 200 grader i 20 minutter