Kagebazar.dk

Chili marmelade

Endnu en lækker måde man kan få brugt alle sine chilifrugter på

Det skal du bruge:

  • 250 gram rød peber og chili
  • 5 dl æblecider eddike
  • 400 gram sukker
  • korn af en vanilje stang
  • 4 tsk geleringspulver

Sådan gør du:

Hak chili og peberfrugter fint, men ikke til mos. Alt efter hvilke chili du bruger afgør hvor mange røde peber du skal bruge, der skal bare være 250 gram i alt. kog sukker, eddike og vanilje et par minutter og tilsæt så peberblandingen kog ca 15 min og hæld på rene skoldede glas og luk med det samme.