Endnu en lækker måde man kan få brugt alle sine chilifrugter på
Det skal du bruge:
- 250 gram rød peber og chili
- 5 dl æblecider eddike
- 400 gram sukker
- korn af en vanilje stang
- 4 tsk geleringspulver
Sådan gør du:
Hak chili og peberfrugter fint, men ikke til mos. Alt efter hvilke chili du bruger afgør hvor mange røde peber du skal bruge, der skal bare være 250 gram i alt. kog sukker, eddike og vanilje et par minutter og tilsæt så peberblandingen kog ca 15 min og hæld på rene skoldede glas og luk med det samme.